🍅창 작 샐러드🥗

샐러드는 자주 먹는 음식이라 변화가 필요해요.  재료를 달리 하거나 드레싱을 새롭게, 마음 가는대로 만들어요.  샐러드는 특히 색감에 신경을 쓰게되죠.  질감까지 균형을 맞추면 맘에 드는 결과물이 나옵니다.  건강까지 챙길 수 있다면 더할 나위 없겠죠. 

장에서 화려한 색깔을 자랑하는 방울 토마토를 보면 한 박스 가득 기분 좋게 구매하게 되죠.  뭘 할지 궁리하다 살짝 데쳐서 껍질을 제거하고,  연두부와 함께 샐러드를 만들어 봤어요.  

드레싱은 올리브오일 맛간장 화이트와인 비네거, 디죵 머스타드를 넣어 만들고, 재료가 심심한 맛이라 깻잎을 잘게 썰어 향을 주었어요.

질감이 좀 심심한 것 같아 잡곡들을 살짝 튀겨내 위에 올려주어 씹는 맛을 추가했어요.

드디어 나만의 샐러드 완성!!

제대로 완성된 샐러드가 만들어진 것 같아서 기분이 좋았습니다.  맛도 제법 좋았어요.