자취 n년차의 요리 모음.zip 😋

이제는 누가 차려준 음식이 더 좋지만

사부작 사부작 음식 해먹는걸 좋아하던
과거의 제가 만든 요리들 자랑하고 갈게요 🤭

저녁 식사 전 보시면서 입맛 돋우시길 😋

첫번째 요리. 계란 오픈 토스트 🥚
요리라고 하기엔 거의 조리 느낌이지만 정말 맛있는 토스트 !
오븐이나 팬에 구운 식빵 위에 타르타르 소스 올리고
삶은 달걀 슬라이스 해서 올리고 그 위에 후추 갈갈 + 크러쉬드 페퍼 올리면 끝~! 간단하지만 정말 맛나요 👍

두번째 요리. 김장김치와 수육 🥬

본가에서 김장하셨다고 김장김치를 보내주셔서

수육용 고기를 사서 푹 삶아 김치랑 같이 먹었어요 😋
이것두 사실 어머니 김치 솜씨가 다 한 요리쥬 🤭

세번째 요리. 쭈꾸미 카펠리니 🐙

인터넷에서 낙지젓 카펠리니가 유행할 때 쭈꾸미 카펠리니도 사람들이 많이 해먹길래 해먹어봤어요.

깻잎이 들어가서 쭈꾸미랑 잘 어울리고 들기름 뿌려먹으니까 고소하더라구요 !
다만 조금 뻑뻑한 느낌이 있어서 쭈꾸미 양념을 자박하게 조리하는게 좋을 것 같았어요 🧡

네번째 요리. 당근김밥 🥕

당근헤이터인 제가 어느날 갑자기 당근김밥에 꽂혀서 생전 제 돈 주고 산 적 없던 당근을 사서 해먹은 당근김밥 !

당근을 채칼로 써는게 정말 일이었는데 다 만들고 먹어보니까 넘 맛나더라구요.
사실 당근의 그 이도저도 아닌 식감을 싫어하는데 잘게 채썰어서 볶아먹으니 먹을만해서 이 이후에도 몇번 해먹었어요.
고소하고 담백하고 술술 들어가는 맛 ! 😋

다섯번째 요리. 꼬막비빔밥 🐚

꼬막을 그렇게 좋아하지 않았는데 인터넷을 보다가 우연히 본 꼬막비빔밥에 또 꽂힌거 있죠?

그래서 꼬막을 사다가 직접 꼬막비빔밥을 만들어봤어요.
혼자 먹기 아쉬워서 꼬막 좋아하는 친구를 불러서 같이 먹었는데 다행히 친구도 맛있다고 해서 뿌듯함 백배~!
꼬막 삶고 껍질 까는게 일이었지만 따끈할 때 먹는 꼬막비빔밥 넘 맛있었어요 🤭

여섯번째 요리. 화이트 라구 파스타 🍝

인스타그램을 보다가 훈제 오리고기로 만든 화이트 라구 레시피가 있길래 오리랑 냉동실에 있던 채소들 꺼내서 만들어봤어요.

화이트 라구소스는 처음 만들어봤는데 생각보다 맛있더라구요 ! 그치만 저는 토마토가 들어간 라구가 더 맛있는 걸로...😁 그리고 라구는 사먹는걸로...🥹

일곱번째 요리. 버섯 크림 파스타 🍄

밖에서 버섯 크림 파스타를 먹고 넘 맛있어서 집에서도 따라 만들어봤어요.

포르치니라는 처음 접하는 버섯이 신기한 향이 나더라구요. 크림 소스에 넣으면 정말 향이 풍부해지고 맛있어요.
이 버섯 크림 소스로 리조또를 만들어서 친구랑 같이 먹었는데 친구가 저녁에도 또 해달라고 했는데 재료가 똑 떨어져서 못 해줬다는 슬픈 이야기...🥹

여덟번째 요리. 연어회 🐟

집들이 오는 친구들을 위해 준비한 연어회 !

인터넷에서 품질 좋은 연어회를 사서 반은 신선회로 반은 숙성회로 준비했어요.
무순도 사고 양파도 사서 같이 곁들였는데 친구들이 잘 먹어서 뿌듯했어요 🧡
반전은 막상 준비한 저는 연어를 입에도 안 대는 사람이라는거..😂 그래서 준비한 연어가 맛있는지 맛없는지 알지도 못하는 상태에서 대접했는데 맛있대서 다행이었습니당 😁

아홉번째 요리. 해산물 먹물 리조또 🦑
이번엔 오징어먹물에 꽂혀서 오징어먹물을 사다가 리조또를 만들었어요 !
냉동실에 있던 갑오징어와 마트에서 사온 조개를 올려먹었는데 짭쪼름하고 고소하고 맛있더라구요 😋
먹고 나서 입술과 혀가 까매진건 비밀~! 🖤