💚그릭요거트로 만드는 차지키 소스💚

곧 더운 여름이 다가와요🔥

점점 시원하고 상큼한 음식을 먹고 싶어질텐데 상큼하면서도 건강에도 좋고 맛도 좋은 ❝차지키 소스❞ 한번 만들어 볼까요? 

그릭요거트와 간단한 몇 가지 재료만 있다면 제법 건강하면서도 이국적인 맛의 소스가 완성 되어요😙

✅재료 (소요 시간 : 10분 ​내외, 난이도 : 하)
백오이 1개
그릭요거트 적당량(두 주먹 크기)
마늘(간 마늘, ​생 마늘 다진 것 ​모두👌) : 2톨 혹은 2 큰술
소금 : 3큰술
레몬즙 : 2큰술
올리브유 : 5큰술
​후추 : 그라인더 기준 세 바퀴
허브류 : 파슬리 1 큰술
소스를 담을 용기

✅ 만드는 방법
1) 백오이를 1개 깨끗하게 씻고 채썰거나 동그랗게 툭툭 썰어 소금 3큰술 넣고 절여 두세요. (소금을 너무 많이 치면 소스가 짤 수 있으니 적당량 넣어 절여주세요🥲)
2) 그 동안 그릭요거트, 마늘 2톨(혹은 ​간 마늘 2큰술), 레몬즙 2큰술, 올리브유 5큰술, 후추 적당량을 (그라인더 후추 기준 세바퀴 정도 돌려주었어요) 넣고 섞어 주세요. 허브류가 있다면 여기에 살짝 섞어주어 향을 더해 주세요. 저는 파슬리를 1 큰술 ​넣었어요😆
3) 물기를 ​꽉 짠 오이를 ​마지막에 넣어 ​섞어 주세요.
4) ​완성 🎶 (기호에 따라 레몬즙 대신 식초, 발사믹 ​식초도 👌)

만들기도 쉽고 구하기 쉬운 재료들이라 누구나 편하게 도전해볼 수 있는 레시피에요🙌

마늘이 들어가면 하루 정도 지난 후에 먹으면 더 맛있어진다고 해요. (단 4일 안에 먹을 것✔️)

​빵이나 크래커에 소스처럼 발라 먹으면 ​여름철 입맛을 돋울 좋은 레시피에요💚

유리병에 담아 보관 🎶

그릭요거트가 그리스가 오리진인 만큼 차지키 소스도 그리스 전통 소스라고 해요🇬🇷
​그릭 요거트를 그냥 먹거나, 그래놀라와 ​먹던 일상이 살짝 지겹게 느껴질 때, 식단 관리를 하고 있는 중인데 ​크리미한 소스가 ​당길 때 마요네즈가 들어가지 않아 건강에도 좋고 맛도 ​좋은 차지키 ​소스 ​추천해요😙