물 없이 만드는 갑오징어 숙회🦑

갑오징어가 집에 있어서

물에 데쳐 초고추장에 찍어 먹으려다가

물없이 숙회를 만들 수 있다길래 물없이 한번 만들어보려구요😘

- 양파 1개를 도톰하게 채썰어주고 대파를 어슷썰어 줍니다. 

- 오목한 팬에 양파를 깔아주고 그 위에 대파를 펼쳐준 뒤 

손질한 갑오징어를 올려줍니다. 

- 뚜껑을 덮고 중간불로 6분간 끓이면 갑오징어 숙회 완성💕

물없이 했지만 시간이 지나면 채즙이 나와서

타거나 하지 않고 잘 읽었어요😍😍

일반 오징어보다 질기지 않고 쫄깃하기만 해요. 

그냥 먹어도 달큰하니 맛있고 초장찍어먹어도 맛있네요🥰