따끈달콤한 단호박죽이에요💛

추운 겨울바람이 부는 요즘❄️

따끈하고 부드러운 단호박죽이 생각나서 만들어봤어요. 

- 단호박 2개를 깨끗이 씻은 후 1개씩 꼭지가 바닥으로 가게 

전자레인지에 넣은 후 3분 정도 돌려주세요

(껍질을 쉽게 깎을 수 있어요)

- 단호박을 씨와 껍질을 제거 해주시고 깍뚝썰기 해주세요

- 또한 고구마도 1개 정도 껍질 벗기고 깍뚝썰기해주세요.

(찹쌀가루로 농도를 안 잡고 고구마를 넣어서 잡아볼까 해요.)

- 믹서기에 깍뚝썰기한 단호박과 고구마를 넣어주고 

물은 2컵 부어준 후 갈아주세요. 

(저는 건더기 없는 고운 죽이 좋아서 아주 곱게 갈아주었어요)

- 오목한 팬에 갈아둔 재료를 붓고 중불에서 끓여 주세요

- 끓어오르면 튈 수 있으니 약불로 줄인 후 주걱으로 저어주세요

단호박에서도 고구마에서도 단맛이 나오기때문에 

그냥 이대로 먹어도 삼삼하니 괜찮지만 

- 저는 소금 한꼬집 정도 넣어 간을 해줬어요😉

단호박죽을 한입 먹으면 속이 따뜻해지고

부드럽고 달큰한 단호박맛이 입 안에 맴돌아요🎃