도라지 구이 🥢

오늘은 평소답지 않게 반찬을 무려 세가지나 차렸어요~

냉장고에 사두었던 식자재들이 얼른 먹어달라고 울부짖고 있었거든요^^;;

그리하여 차려진 세가지 메뉴는 말하지 않으면 알 수 없는 비주얼의 도라지 구이, 호박전 그리고 가지볶음 이었답니다!

손질하는데만 거의 1시간 넘게 걸리고 다 마치기 까지는 1시간 반 훨씬 넘게 걸렸나봐요~ (참고로 도라지는 미리 껍질을 벗겨 놓았기 때문에 그 시간은 포함되지 않았어요)

도라지구이 양념장과 굽는것 까지는 오빠가 도맡아 해줬기에 그나마 이 시간 안에 끝낸 것 같아요~

제가 혼자 세가지 반찬을 하기에는 무리였나봐요...

멀티가 안되나?😆

사실 오늘의 메인 반찬은 가지볶음이었는데 맛은 뭐지?

하는 맛이었어요...🙄

양념을 눈대중으로 대충 탁탁 넣어도 훌륭한 맛을 내는 엄마의 맛은 역시나 아무나 할 수 있는게 아니었네요^^;;

그래도 오빠의 도라지구이가 정말 말도 안될 정도로 맛있었어서 얼마나 다행이었는지 몰라요~

앞으로 오빠에게 주방 자리를 넘겨주고 싶었...🤣

도라지 구이 레시피를 기억하고 싶어서 함께 올려두어요^^

앞으로 먹게 되는 도라지 구이 반찬은 정말 감사한 마음으로 더 맛있게 먹을게요~

손질부터가 이렇게 고된지 몰랐어요^^;;