피곤한 인생 🩸

달걀장을 만들기 위해

달걀을 먼저 냉동실에 얼렸어요. 

언 달걀을 녹여 노른자를 사용해야 탱글탱글 🥚

언 달걀은 이렇게 껍질도 잘 까져요 ㅋㅋ

이걸 잠시 실온에 두면 흰자와 노른자가 쉽게 분리돼요

근데 잘못해서 노른자 한 알이 터졌어요. 

아까우니까 그냥 뒀습니다. 

간장은 저번에 교회 다니는 지인이 주신 맛간장을 사용했어요. 일본 간장처럼 달달해요. 

이걸 냉장고에 반나절 정도 뒀다 밥에 얹어먹거나

삼각김밥처럼 싸먹으면 맛있어요. 

남은 흰자는 지단처럼 부쳐서 함께 먹어요🥚

언 달걀 깨놓으니 정말 예쁘더라구요 ㅎㅎ

모두들 9월은 잘 맞이하셨는지 모르겠네요~

좋은 일 기쁜 일 오래도록 유지하시고

힘든 일 슬픈 일 모두 잘 떠나 보내시고

행복만 남으시길💜