글루텐프리 찐빵 도저언🙋‍♀️

후추냥 님의 알록달록 찐빵~~ 글을 보고난 후

찐빵이 너무 먹고싶어졌어요🥹

친구 사먹이고 대리만족해보려 했는데

이건 먹어야만 한다! 싶더라구요

제미나이한테 쌀가루로 만드는법을 물어봤어요😁

쌀가루 150g

옥수수전분 30g

알룰로스 20g

베이킹파우더 3g

잔탄검 2g

소금 2g

따뜻한 물 150ml

이스트 4g

식물성오일 1스푼

팥소는 지난번에 구매한 저당단팥을 쓰기로 했어요😆

분말류를 먼저 섞어두고

이스트랑 소금을 따뜻한 물에 녹이고 오일 추가.

반죽해서 30분간 1차 발효

반죽 4등분해서 팥 넣고 모양잡아 15분 2차발효

센불에 15분 찌고 

불끈 후 3분간 뜸들이면 완성✨️

표면이 매끄럽지 않은건

제가 기술이 없기 때문이에요🤣🤣

앞발로 최선을 다 한 모양이지요🫠

얼룩덜룩한 색은.. 뭐때문인지 모르겠어요🤔

일단 먹어봅니다

팥을 잔뜩 채우고싶었지만

스킬부족의 앞발이라 이게 최선이에요

우유랑 함께먹으니 완죠니 찐빵이에요👍👍

당분간 찐빵생각 안날 것 같아요🤓