우엉볶음

엄마의 레시피입니다

우엉을 끊는 물에 데친 다음

마늘을 기름에 볶다가 우엉, 간장, 물엿. 고춧가루 넣고 조금 더 볶아준 뒤 참기름, 깨소금으로 마무리ᆢ

조린 우엉보다 우엉향이 더 강하고 식감도 아삭해서 좋아요

다진마늘로 하는데 오늘은 귀찮아서 ᆢ

고춧가루는 선택입니다