가리비 오븐구이

오랜만에 손님들이 와서 

가리비 씻고 살짝 삶아 뚜껑 뺀 다음 오븐에 구워서 레몬과 소금 술술 파슬리를 곁들여 마무리.

버터랑 다진마늘, 올리브오일 등을 덧발라 주면 더 맛있어요. 

관자와 살 남겨두는 작업이 상당히 힘들더랍니다...

무더운 여름, 오븐 돌리느라 에어컨도 끄고 창문 열어놓고 요리하는 거 힘들긴 하더라구요~ 

여름 잘 보내고 계신가요? 

이번 주만 잘 보내면 다음 주에는 좀 나을 거라는 얘기들이 있으니 조금만 더 힘내들 보십시다용~