육우로 만드는 강된장 덮밥 🍲

송하슬람 쉐프님의 육우 강된장 덮밥을 만들어 봤어요

저는 된장류 요리는 다 좋아해서 자주 먹는 편인데

강된장으로 덮밥을 만들 생각은 못 해본 것 같아요 !

큼직한 채소들과 육우가 씹는 맛이 좋았고

된장 베이스와 잘 어우러져서 맛있게 먹었어요 🤎

레시피도 간단해서 앞으로도 만들어 먹으려고 해요 ☺️

레시피 공유해요 🙆‍♀️

만드는 방법

1 기름 두른 팬에 중불로 파와 마늘을 볶아 기름을 내주세요

2 파와 마늘이 노릇해지면 고기를 넣고 강불로 볶아주세요

3 고기 기름이 나오면 무와 표고버섯을 넣어주세요

4 물을 붓고 코인 육수를 넣어주세요

5 끓으면 5-6분 후 된장을 넣고 풀어줘요

(기호에 따라 고추장 1숟갈 추가로 넣어도 좋아요 !)

6 감자,애호박,양파,양송이를 넣고 2-30분 정도 푹 끓여주세요

(저는 추가로 두부를 넣었는데 추천드려요)

7 물에 희석한 쌀가루를 풀고 1분정도 끓여주면 완성 !

밥에 비벼 먹을 때 김가루,들기름 추가해서 먹었더니

더 맛있었어요 🥹

김이나 상추에 싸서 먹어도 맛있을 것 같은 느낌이에요 ,,🤍

육우는 늑간살 사용했어요 (차돌 넣어도 맛있을 것 같아요 !)

채소도 집에 있는 재료들 활용해서 만들어도 좋을 것 같아요 😆