집덕후박스

새우젓 담갔어요

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별콩이

2026.04.27 17:47

조회수 90




유리병에 담긴 소금과 고기 혼합물



새우젓 담갔어요

냉장 보관 하면서 숙성 중입니다.



얼음 위에 놓인 새우


새우젓1.2kg 에 천일염600g




투명 용기에 담긴 새우와 칠면조 회


새우는 소금물에 씻어서 

물기를 뺀후에 소금500g 과 섞어서 저장 용기에 담고

변질을 막기 위해 소주 한잔 넣어 줍니다.




투명 용기에 담긴 소금


남은 소금으로 새우가 보이지 않게

위에 얹어준후 밀봉해요




빨간 뚜껑이 있는 투명한 용기에 담긴 쌀과 건조식재


뚜껑 덮어 냉장고에 보관 중입니다

김장철에 먹을 거라

실온 숙성은 생략 하고

안전하게 보관 중이예요.


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댓글 등록 시 3미닛 적립 (1일 10건까지)

댓글

롱리

와 직접담글수도 있나봐요 대단해요

2026.04.27 23:13

0

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영필

오 새우젓을 직접..!

2026.04.27 23:01

0

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뽀시리

와 멋져요!

2026.04.27 22:55

0

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뉴욕댁

와 통통한 새우 숙성되면 맛이 끝내주겠어요~* 솜씨 짱입니다~**

2026.04.27 22:30

0

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하나둘셋

저는 늘사먹는데 대단하세요

2026.04.27 22:02

0

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쥬쥬20

우와 새우젓을 금손

2026.04.27 21:58

0

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비해피

저도 배워서 도전해보고 싶네요.

2026.04.27 21:44

0

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Lilee

이야! 새우젓을 집에서 만들수 있다니!! 놀랍네요👍✨️

2026.04.27 21:04

0

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강산sea!

사먹는걸로 알았지 담그는건 첨봐요
​와~~ 대단하셔요

2026.04.27 20:22

0

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꼼지락0

와~~~요리고수시네요^^

2026.04.27 20:18

0

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꽃기링

새우젓을 직접 담그는 거 처음 봐요 와

2026.04.27 19:16

0

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탈퇴한집스터_736021

와~따봉입니다ㅎ

2026.04.27 19:06

0

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muuuuuu

이렇게 담그는거군요 ㅎㅎ 색다르네요 ㅎㅎ

2026.04.27 18:46

0

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한달음

솜씨가 좋으시네요~ 멋져요

2026.04.27 18:42

0

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체더

우와 솜씨 좋으시네요. 홈메이드 새우젓이라 더 맛있겠어요.

2026.04.27 18:35

0

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호후0

직접 담그시는 분 처음봐요.. 이게 수제가 되는군요..

2026.04.27 18:27

0

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Wineyeosa

와 새우젖을 직접 담으셨다니 대단하세요~
​멋져요👍

2026.04.27 18:27

0

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주니주니25

와우..직접 만드신분 처음 봤어요

2026.04.27 18:23

0

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Zip착

이걸 직접 ㄷㄷ

2026.04.27 18:20

0

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고콩밤

우와 대박이에요!

2026.04.27 18:20

0

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파이리

우와 이걸 만드셨다니.

2026.04.27 18:18

0

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볼빨간갱년기

엄두가 안나는걸 직접하시다니 👍

2026.04.27 18:10

0

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은실이

이런것까지 만들다니 멋지네요

2026.04.27 18:07

0

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추억은환상

와우…맨날 사먹다가 싱싱한 새우젓 직접 담그시는 분을 보니 갑자기 스스로가 너무 못나보이는 효과…

2026.04.27 18:03

0

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별스

새우전 만드는 거 처음 봐요

2026.04.27 18:02

0

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성용20

오 👍

2026.04.27 18:00

0

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꼼아빵

숙성되면 맛있겠어요

2026.04.27 18:00

0

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a고래10

좋네요

2026.04.27 17:59

0

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콩시루🍀

오~~~새우젓을 담그시다니.대단하셔요

2026.04.27 17:59

0

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루모의시간

우와 새우젓을 담그실 줄이야👍🏼 대단해요!

2026.04.27 17:58

0

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