집덕후박스
Q. 다음 사진 속 반찬의 정체는 무엇일까요? (난이도: ★★★★★)
오늘을산다
2026.04.09 14:22
조회수 99
Q. 다음 사진 속 반찬의 정체는 무엇일까요? (난이도: ★★★★★)
1번: 상큼함의 대명사, '오이무침'
2번: 횟집에서 잘못 나온 '천사채'
3번: 알고 보면 브로콜리의 숨겨진 심장, '브로콜리 줄기 볶음'
정답은 바로 3번!
"아니, 이게 브로콜리라고?" 하시는 분들 많으시죠?
항상 머리(송이) 부분만 예쁨받고 버려지던 서러운 줄기... 작은 손길을 거치면 이렇게 환골탈태합니다.
조리 포인트:
- 살짝 데쳐서 아삭함을 살린 뒤
- 소금에 살짝 절이고
- 줄기 껍질을 슥슥 벗겨내고
- 고소하게 볶아 흑임자로 마침표!
오이보다 아삭하고,
고기보다 귀한
'브로콜리 줄기의 반란' 입니다.
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댓글
헤주미
2026.04.09 18:09
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사또나리
2026.04.09 17:15
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루이와뷔똥
2026.04.09 16:06
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송작가-현희
2026.04.09 16:04
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라이라제르
2026.04.09 16:02
1
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라투네
2026.04.09 15:44
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냐옹~~
2026.04.09 15:43
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유도미
2026.04.09 15:39
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갯힝
2026.04.09 15:37
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시소1
2026.04.09 15:15
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단호박쿠키
2026.04.09 15:13
1
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체더
2026.04.09 15:09
1
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soop_정원
2026.04.09 15:03
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난다로
2026.04.09 14:58
1
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명나
2026.04.09 14:57
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거니
2026.04.09 14:48
1
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muuuuuu
2026.04.09 14:44
1
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비스
2026.04.09 14:42
1
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모모닷
2026.04.09 14:39
1
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한승학
2026.04.09 14:30
1
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말하는찐감자
2026.04.09 14:28
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