봄동 비빔밥🥬

겨울 제철 음식의 주인공은 봄동이 되겠습니다.

봄동은 배추의 재배품종이고

달래, 냉이와 같이 봄철 대표적인 나물로

추위에 강하며 햇볕 잘 드는 양지바른 밭에서

잘 자라고 잎이 크지 않고 고소하고 맛도 좋아요.

11월-3월이 체철이고 해남군과 진도에서 70% 생산돼요.

씻어서 양념후 밥에 올려서 비벼먹으면 천국행

계란후라이와 저는 고기대신 참치를 추가했어요.

취향에따라 고기를 넣어도 되고

그냥 봄동에만 비벼먹어도 맛있어요^^