[흑흑 요리사] 양배추❤요리, 아삭아삭 양배추 김치와 양배추 당근 라페

오늘은 꼬맹이들이 좋아하는 반찬!

양배추 김치와 라페를 만들어봅니다^^

김치는 양배추와 무를 한 입 크기로 썰어 소금으로 절이고~ 절여지는 동안(한 20분) 집에 있는 과일 스캔 후 보이는 대로 씻어서 자르고 .. (저는 사과 배 귤) 믹서기에 넣고 파프리카 당근 양파 마늘 넣고 새우젓, 꽃게 액젓으로 간맞추고 곱게 갈아요^^ 절여진 양배추 한번 가볍게 씻어서 물기 빼주고 양념 섞으면!! 바로 먹어도 숙성해도 맛 좋은 아이들표 양배추 김치 완성!

바로 만들어서 카레랑 먹으니 +_+ 아주 좋다고 합니다.

남은 재료로 당근 양배추 얇게 썰어서 소금 절이고 물기 빼서 레몬즙 홀그레인 머스터드 올리브유 넣고 버무리면 끝! 김밥에 넣어도 그냥 먹어도 좋은 라페 완성입니다^^

당근에 잎이 붙어있던 거라 잎도 파슬리처럼 다져서 넣으니 더 향긋하네요^^