🎏눈꽃같은 아나고회와 술 한잔의 낭만

요즘 횟집에서는 보기 힘든 아나고회, 바다장어인 붕장어를 얇게 썰어 만든 회죠.  고소하고 쫄깃해서 씹는 식감이 좋아요. 

피로감을 느낀 하루를 보내고 저녁에 아나고회에 사케 한잔, 아니 딱 두잔으로 마무리 합니다.  

월계관을 중탕으로 살짝 데워서 먹으면 향도 좋고 기분도 올라갑니다. 

외식의 즐거움도 물론 크지만, 원하는대로 뭐든 해먹을수 있는 나만의 식탁은 큰 기쁨이예요.  

아나고에 와사비만 살짝 올려 먹어도 맛있고, 마늘 고추와 고추장으로 한 쌈 싸 먹어도 맛납니다.