가뿐한끼 | 현미밥 | 명란 포케

명란포케

라이프집×오뚜기 가뿐한끼 챌린지 이벤트에 당첨됐어요.

귀여운 가방이랑 가뿐한끼 5가지 메뉴를 넉넉하게 받았는데

이번엔 엄마아빠랑 같이 먹는 거라

가뿐한끼 215kcal, 백미가 섞인 현미밥으로 골랐어요.

건강하고 가뿐하게 포케를 만들면 좋겠다 싶어서 집에 있는 재료를 찾아봤어요.

과메기 포케, 명란포케... 검색했는데 명란포케가 나오더라구요!

만드는 법은 네이버에 나오는 레시피를 따라했어요.

(다이어트 카페, 핑크핑크퐁퐁님의 글 참고)

명란(백명란젓)을 기름에 살짝 굽고

오이와 두부를 귀엽게 썰어줬어요.

다시마랑 꼬시래기는 과메기 먹고 남은 건데 같이 먹으려고 준비했어요.

가뿐한끼 현미밥을 전자렌지에 2분!

(드디어 써보는 이케아 샐러드 우든 볼입니다)

밥 위에 준비한 재료를 담고

이케아 양파 플레이크도 넣어주고

살짝 구운 명란도 올려주고

그냥 다 담아주면 끝!

소스는 없대요!

숟가락 2개로 두부가 으스러지지 않게 가볍게 섞어서(명란은 으깼지만...) 각자 그릇에 담아 먹었어요.

명란이 짭쪼름해서 간이 잘 맞았어요 :)

(명란이랑 채소도 더 있어서 먹다가 짜면 채소 넣고 싱거우면 명란 넣고 하면 될 것 같아요.)

남의 요리법을 따라해봤는데, 굳굳🧡

엄마아빠도 맛있게 드셔서 더 뿌듯했어요!!