전복죽과 된장국

안녕하세요 워니입니다.

추석 때 처가집 방문했을 때 장모님이 전복을 싸 주셔서 냉동실에 얼려 두었다가 이번에 전복죽을 만들어 봤습니다.

전복 손질은 이제 이골이 나서 솔로 씻고, 전복과 패각 분리도 금방하고, 내장 하나도 터뜨리지 않으며, 이빨 제거와 모래주머니 제거도  우습게 정리합니다.(깨알 자랑)

내장은 따로 분리해서 준비하고 쌀은 어제 밤에 불려 뒀습니다.

전복내장을 참기름에  볶고 쌀도 볶습니다.

물 붓고 죽을 끓이는 동안에 전복은 손질을 해서 버터를 녹여 소금, 후추 뿌리고 맛나게 구워 둡니다.

전복도 함께 죽 끓일 때 넣어 참기름에 볶는 분들도 계시지만 저는 항상 전복은 따로 버터에 구워 고명으로 올립니다.

여러 야채를 다져서 넣고 끓이기도 하는데 저는 놉~~

된장국도 후딱~ 같이 끓입니다.

이렇게 완성한 전복죽과 된장국~

먹으면서 건강해지고 있다는 느낌적인 이 플라시보~ 

캬~ 죽입니다.

맛있게 드세요.~