장아찌간장&육수로 만든 양파장아찌

새벽에 운동하고 아침먹고 애들

사료 사러 일찍 가야지하다 잠들고 ㅜㅜ

40여분 자다깨서 후다닥 준비해서

버스타고 펫마트 가서 사료사고

버스 기다렸다 타고 집오는길 근처

롯데슈퍼 들려서 바지락 한봉지사고

필요한거 사서 집에 오는데

양손 가득 한짐

 정리 후다닥하고 어제 씻어서 까둔

양파 장아찌 하려고 물기 말린 양파 가져와

밑둥 십자로 칼집내고 다시마랑 표고버섯

넣어서 육수 끓여 식혀서 장아찌 간장 사다

둔거랑 섞어서 통에 양파넣고 부어줬지요

간장은 대충 눈대중으로 부었다는... ㅎㅎ

출근전 김치냉장고에 넣기전에 간본다고

뚜껑 열었더니 표고향이 확 나더라구요

간장물 맛보니 새콤짭짤

낼 모레 간장물만 꺼내서 한번 살짝

끓여서 다시 부어주려고요

이렇게는 첨해보는데

담번엔 여유있게 해봐야겠어요