감고페퍼로니피자

감자, 고구마 섞은 후 야무지게 구워 도우를 완성해주고

토핑 해주고

마지막은 치즈로 마무리

이번엔 아방가르드하게 됐네 

이전 작품들은 토마토 소스를 4스푼 정도 발라서 맛이 좀 과했습니다. 검토 끝에 1.5스푼으로 하니 딱 적당하네요.

도우는 감자와 고구마의 장점이 섞인 환상적인 맛. 페퍼로니는 의도하지 않게 감자칩 식감으로 구워져 오히려 더 별미였습니다.

이 때문에 시간차를 두고 천천히 먹을 수 없었습니다. 그저 한 번에 클리어.