안주메뉴 '차돌박이토마토샐러드'

주말에 남편과 술 한잔 하기 좋은 안주,
'차돌박이 토마토샐러드‘ 를 만들어 봤어요. 🥗

✨✨ 제가 만든 ’차돌박이토마토샐러드‘ 는 
차돌박이와 꽈리고추, 토마토, 양파와 소스를 곁들인 샐러드로서 색감도 좋고 기름진 차돌박이를 한결 산뜻하고 
식초 들어간 간장소스가 상큼한 맛을 내주어 
자꾸 만 손이가는 메뉴에요. 😋

🍅 차돌박이토마토샐러드 🍅

✅ 재료 (3인분 기준): 차돌박이 200g, 토마토 450g, 양파 100g, 꽈리고추 30g
✅ 오리엔탈 드레싱: 간장 45g, 식초 45g, 올리브유 45g, 다진마늘 15g, 알룰로스 15g, 소금, 후추 약간
✅ 만드는 방법
1. 꽈리고추와 양파를 채 썰어 물에 담근 뒤 매운맛을 빼고 물기를 제거 후 키친타올에 각각 싸서 냉장보과해요.
2. 차돌박이는 먹기 좋은 크기로 잘라서 팬에 기름 없이 소금, 후추 간 해서 구워요.
3. 오리엔탈 소스를 만든 후 슬라이스 한 토마토를 접시에 올려 담고 고기, 양파, 꽈리고추 순으로 올려 장식해요.
4. 소스를 뿌려 버무리 후 맛있게 즐겨주세요.