냉라멘(히야시츄카)을 먹습니다

오픈한 생라멘면을 서둘러 먹어치워야 하기때문에

오늘도 라멘을 먹었습니다

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토핑은 토마토 상추 깻잎 양파 계란 전에 만들어둔 냉제육 으로 정했습니다

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딱히 정해진건 없으니 아무거나 냉장고속 재료를 넣어주면 됩니다

오이가 없는건 좀 아쉽네요

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육수는 간장2 식초2 물4 소금조금 알룰로스1 참기름1 을 넣고 한번 팔팔 끓여줍니다

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냉장고에 얼음 때려박고 식혀줍니다

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면을 삶을때는 큰 냄비를 준비하는게 좋습니다

그래야 끓어 넘치지 않아서 덜귀찮아요

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찬물에 면을 행궈주고 토핑을 올려주면

냉라멘 완성

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별거 없습니다

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식혀둔 육수를 부은뒤

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연와사비도 취향것 넣어주면 맛있습니다

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5분컷...