밥은 조금, 속은 꽉 찬 김밥

김밥용 햄은 구워주기

어묵은 채 썰어서 맛술 간장 올리고당에 한번 볶기

채썰은 오이는 초밥용 단촛물에 잠깐 절이기

참치는 뜨거운물로 기름을 씻어내기.

두부는 면보에 넣어서 물기 꼭 짜서 준비

달걀지단은 전분 조금 넣어서 부치면 안찢어짐

밥은 소금과 참기름으로 비벼서 준비

밥을 최대한 얇게 펴고

깻잎에 두부와 참치를 넣은 뒤 

준비한 재료들과 단무지, 우엉 까지 넣어준 후 꼭꼭 말기

밥을 펴기 전에 반대쪽 김 끝에 단무지를 올려놓으면

물을 바르거나 밥알을 펴바르지 않아도 김이 잘 붙음