🍸후식이 주인공

오늘의 후식은 바닐라 아이스크림을 곁들인 요거트예요.  

백합조개로 만든 봉골레파스타에 콘차 이토르 와이너리, 샤도네를 먹었어요.  봉골레는 언제 먹어도 좋지요, 그런데 후식이 신선, 고소하고 달콤 쌉싸름한 맛으로 봉골레를 이겼어요..

하루 전 만들어 놓은 신선한 요거트를 담고, 새로 개봉한 바닐라 아이스크림을 올렸어요.  그리고 그 위에 여러 종류의 견과류와 말린 망고를 넣고, 마지막으로 트러플 초콜릿을 감자 필러로 얇게 슬라이스해서 올려요.

특히 재료가 신선해서 더 맛있던 것 같아요.  플레인 요거트가 바닐라 아이스크림의 달달함을 중화시키면서 둘이 시너지를 냈어요.