건강한 단백질 생선찜🐟

고기 육류는 많이 먹지만,

생선은 자주 먹을 기회가 없어요

시장에 말린 생선들이 많은데

그중에서도 반건조 정도의 생선이 먹기 편해요

생선 비린내를 잡기 위해 쌀뜨물에 30분 담궈놓아요

찜기에 양파와 같이 깔아주고 중약불로 30분 정도 쪄줍니다

잘 익기 위해 생선살에 칼집도 내주고

미림도 뿌려줘서 비린내를 더 잡아줘요

양념장은

고춧가루 1스푼

진간장 1스푼

미림 1스푼

레몬즙 1스푼

깨와 파를 썰어서 뿌려주시면 더 맛스러워요

흰살 생선도 잘 어울리고, 어른분들 오시면

좋아하시는 요리에요