시래기 찜만들기!!!

버리는 무청겉대로

시래기찜 만들었어요.

달랑무 담을때 버리는 무청

쓰레기 줄이고 찜을 만들면

몸에 좋은 맛있는 반찬 탄생.

시장에서 천원에 파는 열무,

겉무청, 겉김장배추잎

좋은 재료에요.

옛날에 지인이

시래기에 된장, 식용유, 집간장 넣고

큰 솥에 푹 끓여 너무 맛있게

여럿이 나눠 먹었다고 들은 기억에

저만의 입맛으로

몇년전부터 만들어 먹고있어요

잘 삶은 시래기에

된장1T, 집간장1T, 들기름2T,

들깨가루2T, 간마늘1T, 쌀뜨물 2컵

중불에 끓기 시작 하면

약불에 국물거의 없을 때까지

오래 끓여주면 부드러워져요

마지막으로

깨를 솔솔 뿌려 마무리하면

간단하고 맛있는 집밥요리 완성 🙌