집덕후박스
브런치로 좋은 오이요거트샐러드🥒
현지house
2025.04.21 20:22
조회수 177
브런치로 해먹고 맛있어서 저녁까지 해먹은 🥒요거트샐러드
📌오이요거트샐러드 레시피
✅ 재료: 오이 반개, 베이컨 1줄, 플레인 요거트 작은 거 한개, 다진 마늘 1/3큰술, 레몬즙 1/2큰술, 소금•후추 약간, 생파슬리 약간
1️⃣ 오이는 얇게 슬라이스하거나 채 썰어서 준비
2️⃣ 볼에 플레인 요거트, 다진 마늘, 레몬즙, 소금, 후추 넣고 섞는다
3️⃣ 베이컨을 바삭하게 굽고 키친타올로 기름기를 제거한다
4️⃣1과 2를 섞고 베이컨과 파슬리를 다져 뿌린다
(사진은 따로 플레이팅/ 다지지 않고 손으로 떼어 놓았지만 다져 넣는게 밸런스가 좋음)
5️⃣ 레몬 제스트를 뿌린다
📌오이 식감 살리는 법!
☑️ 소금에 절였다가 물기를 제거한다 → 수분을 빼서 아삭아삭!
☑️ 오이를 슬라이스해서 얼음물에 5분 담갔다가 건진다 → 더 상쾌한 식감
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댓글
무늬♥
2025.04.23 23:23
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세곰홈
2025.04.23 22:57
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홍홍홍3
2025.04.23 22:51
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열두병의 생탁
2025.04.23 21:59
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파도소리
2025.04.23 21:24
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채채34
2025.04.23 21:21
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sami
2025.04.23 21:11
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키마
2025.04.23 20:58
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22부지
2025.04.23 20:52
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레몬라
2025.04.23 20:43
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성명희(영흥도 야호 선장)
2025.04.23 20:40
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요호임
2025.04.23 18:44
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쩡이(미사랑)
2025.04.23 15:51
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곰돌이6379
2025.04.23 15:48
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씽씽붕붕
2025.04.23 15:05
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meejee
2025.04.23 13:21
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seolheehee
2025.04.23 12:57
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유니나노
2025.04.23 12:02
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쏘로쏘
2025.04.23 09:12
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건강하게
2025.04.23 08:18
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아하항☆
2025.04.23 08:07
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흐콤
2025.04.23 08:02
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알리오스타
2025.04.23 07:35
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빛봄134
2025.04.23 06:01
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망고구미
2025.04.23 04:06
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냐하하하
2025.04.23 01:49
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보미도니
2025.04.22 23:39
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hae26
2025.04.22 22:57
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라송
2025.04.22 22:24
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푸두이러나
2025.04.22 21:37
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